פרוסות דקיקות של נתח קצבים צלויות ברגע, מוגשות עם פלחי סלק וגרגירי חומוס, בתיבול חמצמץ | שף גיא פרץ

פרוסות דקיקות של נתח קצבים צלויות ברגע, מוגשות עם פלחי סלק וגרגירי חומוס, בתיבול חמצמץ | שף גיא פרץ

לא הרבה יודעים אבל סטייק אמיתי צולים על מחבת, מיציו הטבעיים של הבשר נשמרים בתוכו ופורצים החוצה עם החיתוך הראדון, זהו הסטייק המושלם. טיפ: להכנת

מצרכים (4 מנות): • 1 כוס עדשים שחורות/ירוקות (עדיף שחורות אבל לא חובה) • 1 כוס בורגול גס • 3 בצלים חתוכים לקוביות • 2

הימים הקרים נותנים אותותיהם וגם הרצון העז למרק ביתי אמיתי, מרק של סבתא…. מרק תימני עם בקר באדיבות ‘יאמן סטריט’  המצרכים: 3 ליטר מים 1 קילו

המצרכים: חבילה של ספגטי (פטוצ’יני הכי מומלץ) 2 פילה ברמונדי 2 כפות קמח כוס חלב 50 גרם חמאה 4 שיני שום מלח פלפל אגוז מוסקט

המרכיבים (ל-6 מנות): 50 גרם בצל סגול 2  עגבניות טריות, בשלות, חתוכות לקוביות גסות קופסת שימורים אחת – עגבניות תמר מרוסקות (500 גרם) מלח, שאטה

המרכיבים (ל-6 מנות): 250 גרם תפו”א חתוך לקוביות גסות 100 גרם בצל סגול  חתוך גס 150 גרם גזר  חתוך גס 3 שיני שום 150 גרם

החומרים לרוטב: 2 כפות מחית קארי אדום חצי קופסת שימורים (200 מ”ל) קרם קוקוס שמן סויה לפי מראית עין (תלוי בגודל הסיר) פחית  עגבניות מרוסקות

מרכיבים ל-2 כוסות: 80 מ”ל שמנת מתוקה 30 גר’ שוקולד לבן ‘אגו’ 40 מ”ל רום לבן גרידת תפוז מתפוז אחד קוביות קרח אופן הכנה: לחמם

16 המרכיבים: 600 גרם שערות קדאיף 100 גרם חמאה מומסת 800 גרם גבינת מוצרלה 200 גרם פיסטוקים קלויים לקישוט כוס סוכר כוס מים חצי לימון

המצרכים לקציצות: 800 גרם דג ברמונדי טחון 2 שיני שום 2 ביצים חצי כוס פירורי לחם מלח כף כוסברה כף בזיליקום כף ג’ינג’ר קצוץ פלפל

המצרכים להכנת המתכון: חומרים ל-6 מנות: 6 עלי טורטייה מקמח לבן מאסטר שף חמאה לטיגון לקרם גבינה: 1 גביע גבינת מסקרפונה (או גבינת שמנת) 6

במקום עוגה: הרבה יותר טעים ובריא, באדיבות חברת “כרם טבע” המצרכים: 2 ק”ג קמח כוסמין מלא של חברת כרם טבע 4 כפות שמרים (שמרים יבשים,

במקום עוגה: הרבה יותר טעים ובריא, באדיבות חברת “כרם טבע”